Ingredientes:
meia xícara (chá) de azeite de oliva
5 batatas
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 lata de ervilha
3 ovos
meia colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
6 salsichas
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Cozinhe as batatas, descasque-as e esprema. Ferva as salsichas e escorra. Bata no liquidificador as salsichas, as gemas, as batatas, o vinagre, o sal, o azeite e a cebolinha. Acrescente as claras em neve, coloque num refratário untado e asse no forno até dourar.
Fonte pesquisada: www.portalgourmet.com.br
Foto: divulgação
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