Ingredientes:
3 quilos de tomate
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
misturar o sal com açúcar
vinagre
Modo de preparo:
Corte os tomates ao meio e tire as sementes, coloque uma colherinha de café de vinagre em cada tomate cortado, polvilhe com sal e açúcar. Coloque-os no micro-ondas com a pele para baixo e em refratário grande por 25 minutos. A cada 5 minutos jogue fora o excesso de água dos tomates, vire-os e deixe de 10 a 15 minutos (potência alta) ou até parar de sair água. Após o micro, leve ao forno 200° C por 1/2 hora ou até que a pele fique um pouco seca.
Fonte: https://www.guiadasemana.com.br/
Foto: Divulgação
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