Clipping

Brócolis em conserva com vinagre

Ingredientes:

• 200 g de brócolis ninja, cortado em buquês bem pequenos 
• 11 e 1/2 xícaras (chá) de água 
• 3/4 de xícara (chá) de vinagre 
• 1 colher (sopa) de açúcar 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo:

• Lave bem os brócolis. 
• Leve uma panela ao fogo com água o suficiente para cobri-los e deixe ferver. 
• Adicione o bicarbonato de sódio e, em seguida, os brócolis. 
• Mexa e deixe levantar fervura novamente. 
• Coloque num escorredor e adicione água fria em cima para parar o cozimento. Reserve. 
• Leve ao fogo a água, o vinagre, o açúcar e o sal. 
• Mexa até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. 
• Esterilize o recipiente de vidro e coloque os brócolis dentro. 
• Despeje a calda de vinagre, já fria, por cima. 
• Tampe o recipiente e leve à geladeira. 
• Espere uns 2 dias para tomar gosto.

Fonte: https://www.terra.com.br/ 
Foto: Divulgação