Muitas pessoas que têm pouco espaço em casa acham que não é possível cultivar seus próprios alimentos. Mas paisagistas ensinam que mesmo em pequenos ambientes é possível fazer hortas caseiras.
Em 2011, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), mostrou que 28% dos vegetais consumidos no Brasil possuem resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis. A alternativa então é cultivar seus próprios orgânicos, mesmo que o espaço seja pequeno.
O sistema do SERPAR (Serviço de Parques de Lima, no Peru) ensina a cultivar uma horta quase completa, ocupando apenas um metro quadrado. Por ocupar um pequeno espaço, a horta permite que o cultivador alcance toda ela para plantar, regar e colher, sem que precise de muito esforço. Além disso, é possível trabalhar na horta ao nível da cintura, o que facilita o cultivo por deficientes físicos.
Este sistema de cultivo é dividido entre quadrados e retângulos menores. Cada espaço tem um legume ou erva diferente. Veja quais alimentos você pode cultivar e suas categorias:
Plantas pequenas: rabanete, cenoura, cebola, espinafre, beterraba, alface e salsa.
Plantas grandes: repolho, brócolis, couve-flor, berinjela e pimentas.
Plantas verticais: tomate, pepino, vagem, ervilha e feijão.
Na construção da estrutura podem ser usados tubos de ferro ou de PVC utilizados em alambrados, ou também é possível adaptar e reutilizar algum outro material, como pedaços de madeira.
As plantas maiores ficam nas fileiras de trás e as menores, na frente, para que todas recebam a luz do sol. As plantas verticais, como os tomates, devem ser penduradas na estrutura. Amarre-as bem para que suportem o peso e o vento.
A rotação de cultivos é automática. Por exemplo, um cultivo que leva mais tempo, como o do tomate, pode ser plantado entre outros cultivos de colheita rápida e que seriam colhidas antes que a planta precise de mais espaço.
Fontes: Ciclo Vivo e Serviço de Parques de Lima, Peru
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