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Abobrinha agridoce com vinagre de vinho branco

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de açúcar dissolvidas em 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 3 dentes de alho em palitos bem finos
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 2 kg de abobrinha em rodelas médias
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • hortelã picada a gosto
Como fazer:

Seque bem as abobrinhas. Frite-as em azeite bem quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel absorvente. Em um refratário, coloque uma camada de abobrinha e tempere com sal, pimenta, alho e hortelã. Regue com um pouco da mistura de açúcar e vinagre. Disponha outras camadas até o final dos ingredientes. Deixe tomar gosto antes de servir.

Fonte:https://cybercook.uol.com.br/
Foto: Divulgação

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