Clipping

Caramelo de hortelã (com vinagre de vinho branco)

• 1 xícara de água
• 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
• ½ xícara de açúcar
• 1 ramo de hortelã
• 3 folhas de alfavaca fresca
• 1 pitada de gengibre em pó
• 10 grãos de pimenta branca amassada
• gotas de limão

Coloque todos os ingredientes na panela e deixe ferver até obter a cor de caramelo claro. Pode ser servido como acompanhamento de carnes e também com polenta cremosa.

Fonte:www.tribunapr.com.br