Ingredientes:
2 ovos
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
quanto baste de óleo de soja
Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Tire só a tampinha de cima da tampa e vá acrescentando, aos poucos, 1/2 xícara de azeite de oliva. Quando acabar o azeite, vá colocando óleo, num fio, até que a maionese dentro do liquidificador feche, isto é, fique sem o buraquinho no meio, das pazinhas virando.
Dê uma mexida com o liquidificador desligado, ligue novamente (não esqueça da tampa) e coloque mais óleo em fio (só pelo buraquinho). Faça assim, até que a maionese esteja no ponto que você quer.
Fonte pesquisada: www.cybercook.com.br
Foto: Divulgação
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