Clipping

Abacaxi com vinagre balsâmico

• 1 abacaxi 
• 1 cebola 
• 1 pimenta vermelha 
• 1 gengibre 
• 1 copo de vinagre balsâmico 
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado 
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 
• uva passa a gosto 

1 - Leve ao fogo alto em uma panela média o vinagre e o açúcar, misturando bem até dissolver completamente e formar uma calda bem grossa. 

2 - Quando começar a ferver, junte o abacaxi, mexa por uns 10 minutos, até a fruta ficar bem macia, quase desmanchando. 

3 - Coloque os demais ingredientes e vá misturando por cerca de 15 minutos, até a calda reduzir bem. O ponto ideal é de um doce de colher. 

Fonte: https://www.bonde.com.br/

Foto: Divulgação